韓國(guó)妻家雞一眼就看上了湘佳生鮮雞
11月26日，3位韓國(guó)人從韓國(guó)首爾直飛中國(guó)武漢，然后連夜驅(qū)車，來(lái)到湖南石門的一家酒店歇息。
11月27日早上8點(diǎn)，3位韓國(guó)人也不打個(gè)招呼，帶著翻譯就來(lái)到了湘佳牧業(yè)總部，說(shuō)是要到湘佳生鮮雞的屠宰加工現(xiàn)場(chǎng)看看。
妻家雞 三位韓國(guó)人也是做雞的！
原來(lái)，三位韓國(guó)客人是韓國(guó)妻家雞(起家雞)炸雞店的高管們。
妻家雞的韓文「???」原意為妻子的家，也就是中國(guó)人所說(shuō)的“丈母娘家”。
就像中國(guó)人一樣，“丈母娘看女婿，越看越歡喜。”
在韓國(guó)，“丈母娘”為歡迎女婿的到來(lái)，會(huì)特地準(zhǔn)備豐盛的炸雞表現(xiàn)對(duì)女婿溫暖的愛，這就是韓國(guó)妻家雞(起家雞)的由來(lái)。
韓國(guó)炸雞龍頭連鎖品牌“妻家雞”成立于1988年，在韓國(guó)、美國(guó)和中國(guó)的臺(tái)灣，共有1200多家連鎖門店。
2018年8月20日，韓國(guó)妻家雞(起家雞）進(jìn)軍中國(guó)大陸，1號(hào)門店將于今年年內(nèi)在武漢開業(yè)，為尋找安全、放心的優(yōu)質(zhì)生鮮家禽食材，他們考察過很多中國(guó)家禽養(yǎng)殖和加工企業(yè)。
產(chǎn)業(yè)園 打破砂罐問到底
在湘佳牧業(yè)副董事長(zhǎng)邢衛(wèi)民的陪同下，韓國(guó)客人來(lái)到湘佳食品產(chǎn)業(yè)園，現(xiàn)場(chǎng)考察湘佳生鮮雞的屠宰加工與冷鏈流程。
韓國(guó)客人看得仔細(xì)，聽得仔細(xì)，更是問得仔細(xì)，特別是對(duì)質(zhì)量管控流程，簡(jiǎn)直是打破砂罐問到底！
公司養(yǎng)殖白羽肉雞嗎？
公司養(yǎng)殖的雞有哪些品種？
屠宰之前怎么檢測(cè)雞的質(zhì)量？
公司的生鮮雞是怎么預(yù)冷的？
水冷和風(fēng)冷各需要多長(zhǎng)時(shí)間？
各個(gè)操作車間的溫度是多少？
預(yù)冷后雞的胴體溫度多少？
冷鏈配送到武漢需要多長(zhǎng)時(shí)間？
配送途中的胴體溫度怎么監(jiān)控？
質(zhì)量檢測(cè)執(zhí)行的是什么標(biāo)準(zhǔn)？
質(zhì)量檢測(cè)主要檢測(cè)哪些指標(biāo)？
檢測(cè)出的不合格產(chǎn)品怎么處理？
質(zhì)控室內(nèi)怎么有那么多人？
裝雞的膠框是怎么清洗的？
對(duì)這些問題，湘佳食品產(chǎn)業(yè)園相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)答如流。
湘佳雞 特別符合妻家雞的質(zhì)量要求
近一個(gè)小時(shí)的參觀考察，韓國(guó)客人對(duì)湘佳生鮮雞終于心中有數(shù)了，他們通過翻譯，談了參觀后的感受。
“工廠的空間很大，整體布局很好！”
“車間的利用率很高。”
“工廠整體看上去運(yùn)營(yíng)得很好，組織化程度很完善。”
“公司有30年養(yǎng)雞積累的經(jīng)驗(yàn)，難得。”
“無(wú)論是廠區(qū)還是車間，比我們想象的要干凈的多。”
“工廠的產(chǎn)品有嚴(yán)格的質(zhì)量管理程序。”
“工廠的設(shè)備設(shè)施真的是一流的。”
“企業(yè)文化也是一流的，”
“生鮮雞的鮮度很有保障。”
“生鮮雞浸泡的流程和時(shí)長(zhǎng)既科學(xué)又到位。”
“妻家雞1號(hào)店近期將在武漢開業(yè)，還需要得到公司的大力支持。”
“妻家雞對(duì)食材的要求是去頭去尾去爪，皮膚白凈，不能有毛，有傷，不必用真空袋包裝。”
“總之，比我們看過的很多工廠要好得多！產(chǎn)品很符合妻家雞的質(zhì)量要求，下一步，我們會(huì)加強(qiáng)細(xì)節(jié)溝通。”
